Videos of the italian wine blog, Aristide.
Alessandro Mori, vignaiolo a Il Marroneto, Montalcino (SI), ragiona con Aristide sullo stato dei problemi della denominazione del Brunello di Montalcino.
Video intervista ad Angelo Peretti, responsabile comunicazione del Consorzio Tutela Vino Bardolino, durante il primo Banco d'Assaggio del Bardolino e del Chiaretto 2008 a Lazise, 8 marzo 2008.
Ecco la cronaca in video della brutta giornata del 5 aprile 2008 al Vinitaly. Troverete la presa di posizione del Vinitaly contro l'articolo de L'Espresso, "Benvenuti a Velenitaly", resa dal suo presidente, Luigi Castelletti, durante la conferenza stampa. Aristide ha potuto sentire e riportare le opinioni di due esponenti della filiera: Giancarlo Prevarin, presidente Assoenologi, e Aldo Lorenzoni, direttore del Consorzio di Tutela dei Vini di Soave. A loro si aggiungono i commenti dei giornali...
Esiste una vigna che ha visto almeno 350 Natali. Non solo è la più antica, ma è anche la più grande del mondo: la sua pianta principale ha un'estensione fogliare di 350 mq. Questo capolavoro della natura vive ai piedi delle mura di un vero maniero medioevale, Castel Katzenzungen, a Prissiano frazione di Tesimo (BZ), a pochi minuti da Merano. Aristide ha ritratto in video questa magnifica vigna durante la visita alla rassegna "bio&dynamica - le varie sfaccettature della viticoltura biologica", ...
In una pausa della manifestazione “Tutti i colori del Bianco”, svoltasi a Monteforte d’Alpone (Verona), ho incontrato Mario Pojer, l'enologo del duo costituito trent'anni fa con Fiorentino Sandri nella cantina Pojer & Sandri di Faedo, Trento. Mario Pojer ha fatto riferimento ad una tecnica ideata per lavare l'uva subito dopo la vendemmia, subito prima l'immissione nel processo di fermentazione e vinificazione. Questa è l'intervista.Qui il link al post su Aristide.
In collaborazione con il Centro Regionale Agrario Sperimentale di Cagliari, Tonino Arcadu ha vendemmiato, pigiato e vinificato poche decine di chili di uve di vite selvatica, diretta parente delle varietà che i ricercatori pensano di avere individuato in una serie di ricerche archeologiche condotte a termine negli ultimi anni in Sardegna... [Qui il post publicato su Aristide]
L'intervento di Carlo Petrini all'Anteprima Amarone 2003 (Verona, gennaio 2007). Tratto dal post su Aristide.
